Blog

Kawa przelewowa w trzech odsłonach: V60, Chemex i Kalita Wave Kawa przelewowa to czysta forma kontaktu z ziarnem. Każda metoda daje inne doznania — różni się nie tylko kształtem drippera, ale też tempem przepływu i charakterem naparu. Oto porównanie trzech najważniejszych sposobów: V60, Chemex i Kalita Wave. V60 – precyzja

Kiedy mówi się, że kawa ma duszę, Etiopia jest miejscem, w którym ta dusza się narodziła. To właśnie tutaj, na wysoko położonych terenach wschodniej Afryki, zaczęła się historia napoju, bez którego miliony ludzi nie wyobrażają sobie poranka. Etiopia nie tylko dała światu kawę, ale też do dziś pozostaje jednym z

Kiedy myślimy o Włoszech, do głowy przychodzą nam słońce, makarony, moda… i oczywiście kawa. Dla Włochów kawa to nie tylko kofeinowy zastrzyk energii, ale codzienny rytuał, sposób na spotkanie z ludźmi i symbol włoskiej kultury. W tym artykule opowiemy, skąd wzięła się kawa we Włoszech, jakie są najpopularniejsze rodzaje włoskiej

Kawa to dla wielu z nas codzienny rytuał — chwila przyjemności, aromatu i energii. Jednak nie każdemu służy tak samo. Część osób po filiżance espresso odczuwa nieprzyjemne pieczenie w przełyku, zgagę lub ciężkość w żołądku. Winowajcą często nie jest sama kofeina, lecz kwasowość kawy. Dlatego coraz większą popularność zyskuje kawa

Krótkie „nie” byłoby kuszące, ale wyjaśnijmy to rzetelnie. U większości zdrowych dorosłych kawa nie prowadzi do odwodnienia. Co więcej, u osób pijących ją regularnie filiżanka kawy liczy się do bilansu płynów podobnie jak woda. Potwierdzają to badania i oficjalne zalecenia żywieniowe. Fakty i mity Mit: „Kawa wypłukuje wodę z organizmu”.Fakty:

Kawa to jeden z najczęściej wybieranych napojów na świecie, ale niewielu miłośników kofeiny zdaje sobie sprawę, jak ogromne znaczenie ma sposób mielenia ziaren. To właśnie świeżość kawy mielonej tuż przed parzeniem decyduje o intensywności aromatu i głębi smaku. Już kilka minut po zmieleniu ziarna zaczynają tracić lotne olejki eteryczne, które

W świecie kawy świeżość to kluczowy element decydujący o smaku, aromacie i jakości naparu. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą, jesteś doświadczonym baristą, czy po prostu dbasz o zdrowy styl życia – warto wiedzieć, jak rozpoznać świeżą kawę. Oto praktyczne wskazówki, które pomogą Ci to ocenić,

Czym jest ekspres na kapsułki? To kompaktowy ekspres, który parzy kawę z gotowych porcji (kapsułek). W praktyce: wkładasz kapsułkę, naciskasz przycisk, po kilkunastu–kilkudziesięciu sekundach masz powtarzalny napój. Zero mielenia, zero tamperowania, minimum sprzątania. W zamian płacisz nieco więcej za porcję i akceptujesz „ekosystem” konkretnego producenta. Najpopularniejsze standardy kapsułek Nespresso Original

Brazylia to największy producent kawy na świecie i prawdziwe serce światowego rynku kawowego. To właśnie stamtąd pochodzi większość ziaren, które trafiają do naszych filiżanek. Kawa z Brazylii zachwyca zrównoważonym smakiem, niską kwasowością i delikatnymi nutami czekolady oraz orzechów. Skąd bierze się wyjątkowość kawy z Brazylii? Brazylijskie plantacje rozciągają się na

Kawa to napój, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie dnia. Pobudza, poprawia koncentrację i… wbrew pozorom nie musi być kaloryczna. Ale ile naprawdę kalorii ma filiżanka kawy? Odpowiedź zależy od tego, jak ją przygotowujesz. Czarna kawa – prawie zero kalorii Największym zaskoczeniem dla wielu osób jest fakt, że

Kawa to napój niezwykle złożony – w jednej filiżance możemy znaleźć setki różnych aromatów i smaków. Dlatego bariści i pasjonaci kawy często mówią o profilu smakowym. Co to właściwie oznacza i jak odkryć nuty obecne w kawie, którą pijemy? Czym jest profil smakowy kawy? Profil smakowy kawy to zestaw wrażeń

Kawa sama w sobie ma niezwykły smak i aromat, ale w połączeniu z przyprawami staje się jeszcze bardziej wyjątkowa. Jednym z najpopularniejszych dodatków do kawy jest cynamon – przyprawa o słodko-korzennym smaku, która nie tylko wzbogaca napój, ale także korzystnie wpływa na zdrowie. Dlaczego warto dodać cynamon do kawy? Cynamon