Kawa ziarnista – 3 rzeczy, które cię zaskoczą
Ziarno ziarnu nierówne – Arabica to nie zawsze “lepsza” W świecie kawy funkcjonuje proste hasło: Arabica = jakość, Robusta = taniocha. No cóż… to mit, który już dawno odszedł do lamusa. Arabica faktycznie jest delikatniejsza, bardziej kwiatowa, ma wyższą kwasowość i jest chętnie wybierana przez kawiarnie specialty. Ale – i tu zaczyna się zaskoczenie – […]
Co wpływa na smak kawy?
Każda filiżanka kawy smakuje inaczej – jedne są delikatne i owocowe, inne mocne i czekoladowe. Skąd biorą się te różnice? Na smak kawy wpływa wiele czynników, począwszy od miejsca uprawy ziaren, aż po sposób ich zaparzenia. Jeśli chcesz w pełni docenić swoją kawę, poznaj kluczowe elementy kształtujące jej aromat. 1. Pochodzenie i odmiana ziaren Region […]
Kawa na czczo – czy to zdrowe? Fakty i mity
Picie kawy na czczo to nawyk wielu osób. Dla jednych filiżanka espresso lub latte zaraz po przebudzeniu to sposób na dobry start dnia, inni ostrzegają, że może to szkodzić zdrowiu. Jak jest naprawdę? Co dzieje się w organizmie po wypiciu kawy na czczo? Kofeina pobudza układ nerwowy, zwiększa koncentrację i dodaje energii. Jednak picie kawy […]
Jak wybrać dobrą kawę ziarnistą?
Kawa ziarnista to wybór dla osób, które cenią świeżość, aromat i pełną kontrolę nad smakiem naparu. Jednak ogromna oferta kaw dostępnych na rynku może przytłoczyć. Jak wybrać dobrą kawę ziarnistą, aby cieszyć się idealnym smakiem w filiżance? Pochodzenie kawy Region, w którym rośnie kawa, ma ogromny wpływ na jej smak. Ameryka Południowa (np. Brazylia, Kolumbia) […]
Skandynawskie palarnie kawy – dlaczego są wyjątkowe?
Skandynawia słynie nie tylko z minimalistycznego designu i wysokiej jakości życia, ale także z wyjątkowej kultury picia kawy. To właśnie tam znajduje się wiele palarni, które wyznaczają trendy na rynku kawowym. Jedną z marek szczególnie cenionych w tym regionie jest Löfbergs – palarnia, która od ponad 100 lat dostarcza kawę najwyższej jakości. Skandynawska kultura kawy […]
Kawa do kawiarki – jak wybrać najlepszą i jak ją parzyć?
Kawiarka, znana też jako moka pot, to jedno z najpopularniejszych naczyń do parzenia kawy w domach na całym świecie. Pochodzi z Włoch i od dziesięcioleci pozwala przygotować aromatyczny napój o intensywnym smaku i pięknej cremie. Jednak aby kawa z kawiarki smakowała naprawdę doskonale, kluczowy jest wybór odpowiednich ziaren. Dlaczego warto parzyć kawę w kawiarce? Prostota […]
Kawa z Kolumbii – najlepsza na świecie?
Kolumbia od lat kojarzona jest z doskonałą kawą. To właśnie stamtąd pochodzą jedne z najbardziej cenionych ziaren na świecie, które zachwycają aromatem, delikatną kwasowością i wyjątkową słodyczą. W tym artykule wyjaśniamy, dlaczego kawa z Kolumbii cieszy się tak ogromnym uznaniem i dlaczego warto włączyć ją do codziennych rytuałów kawowych. Kolumbia – idealne warunki do uprawy […]
Kawa bezkofeinowa – wszystko, co musisz wiedzieć
Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Dla wielu osób filiżanka espresso czy cappuccino to codzienny rytuał. Jednak nie każdy może lub chce pić kofeinę – z pomocą przychodzi wtedy kawa bezkofeinowa. W tym artykule wyjaśniamy, czym jest kawa bezkofeinowa, jak powstaje, jakie ma właściwości i czy rzeczywiście jest zdrowszą alternatywą. Czym jest kawa […]
Czy kawa wypłukuje magnez? Fakty i mity
Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie – każdego dnia sięgają po nią miliony ludzi. Oprócz pobudzającej kofeiny zawiera również antyoksydanty i inne cenne związki. Wokół kawy narosło jednak wiele mitów, a jeden z najczęściej powtarzanych brzmi: „kawa wypłukuje magnez z organizmu”. Czy to prawda? Sprawdźmy, co mówią badania naukowe. Kawa a magnez – […]
Odpowiednia woda do parzenia kawy – sekret idealnego smaku
Każdy miłośnik kawy wie, że ogromne znaczenie mają świeżo palone ziarna i metoda parzenia. Ale często zapomina się o jednym, równie ważnym elemencie – wodzie. To właśnie ona stanowi nawet 98% filiżanki kawy, dlatego jej jakość bezpośrednio wpływa na smak i aromat napoju. W tym artykule wyjaśniamy, jaka woda najlepiej nadaje się do parzenia kawy, […]