Jak woda wpływa na smak kawy?
Woda to ponad 90% gotowego naparu. Jej chemia decyduje o tym, co z ziaren zostanie wyekstrahowane, w jakiej ilości i jak będzie to smakować. Pomijanie jakości wody oznacza świadomą rezygnację z dużej części potencjału kawy – niezależnie od tego, jak dobry jest sam surowiec i sprzęt. Poniżej przedstawiam konkretny, oparty na danych opis tego, jak […]
Najnowsze trendy kawowe
Rynek kawy zmienia się szybciej, niż wielu miłośników ma czas wymieniać filtry w dripie. Technologie, nowe odmiany, eksperymenty sensoryczne i świadome podejście do produkcji wpływają na to, co trafia do naszych filiżanek. Poniżej znajduje się przegląd trendów, które faktycznie dominują w 2024/2025, oparty na obserwacjach branżowych, raportach giełdowych dotyczących rynku specialty i kierunku rozwoju palarni. […]
Kawa z mlekiem czy bez?
Dyskusja o tym, czy kawa smakuje lepiej z mlekiem czy bez, trwa od lat. Za preferencjami smakowymi często stoją jednak konkretne różnice chemiczne, sensoryczne i zdrowotne. Poniżej zebrano najważniejsze fakty, bez marketingowej mgiełki i bez upraszczania. 1. Smak i aromat – jak mleko wpływa na profil kawy Dodanie mleka nie jest wyłącznie kwestią rozjaśnienia koloru […]
Kawa Tchibo w Żyrafka.eu – trzy mieszanki, trzy charaktery
Tchibo to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek kawy w Europie. Słynie z powtarzalnej jakości, starannego doboru ziaren oraz szerokiej oferty – od łagodnych mieszanek „na co dzień”, po bardziej wyraziste propozycje dla miłośników intensywnego espresso. W sklepie Żyrafka.eu znajdziesz m.in. trzy popularne kawy ziarniste Tchibo w dużych, ekonomicznych opakowaniach 1 kg: Tchibo Gold Selection Tchibo […]
Hearts Cappuccino – trzy topowe smaki, które znajdziesz w zyrafka.eu
Cappuccino wielu osobom kojarzy się z kawiarnią, profesjonalnym ekspresem i baristą za ladą. W praktyce coraz więcej osób szuka czegoś prostszego: słodkiej, deserowej kawy, którą można zrobić w kilka sekund w domu albo w biurze, bez specjalnego sprzętu. Właśnie w tę potrzebę idealnie wpisuje się marka Hearts – producent rozpuszczalnych cappuccino w dużych, ekonomicznych opakowaniach, […]
Gorący prezent na Mikołajki: kawa + kubek termiczny
Mikołajki zbliżają się wielkimi krokami, a wraz z nimi klasyczny problem: co podarować, żeby było praktycznie, sensownie i jednak trochę „wow”? Zamiast przypadkowych słodyczy czy gadżetów, które znikną po jednym dniu, możesz podarować coś, co będzie używane codziennie – dobrą kawę i solidny kubek termiczny. Właśnie takie zestawy – kawa + kubek termiczny Gump – […]
Oryginalna Lavazza – jak odróżnić ją od podróbki?
Lavazza to jedna z najpopularniejszych kaw na świecie. Gdy marka staje się rozpoznawalna, prędzej czy później pojawiają się podróbki – tańsze, gorsze, często po prostu niebezpieczne. Z kawą nie ma żartów: pijesz coś, co trafia bezpośrednio do organizmu, więc produkt z nieznanego źródła to realne ryzyko. Poniżej dostajesz konkretny, praktyczny przewodnik: jak rozpoznać oryginalną Lavazzę […]
Dallmayr Crema d’Oro, Prodomo, Ethiopia – mocne trio w Żyrafka.eu
Dallmayr to jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych marek kawy w Niemczech i Europie. Początki firmy sięgają XVIII wieku i monachijskiego domu handlowego, który z czasem przekształcił się w słynne delikatesy Alois Dallmayr. Przez dekady marka budowała pozycję dostawcy wysokojakościowych produktów, a osobny dział kawowy stał się jej wizytówką. Dziś Dallmayr to nowoczesna palarnia i […]
Kawa mielona – jak wybrać najlepszą?
Kawa mielona to najprostszy sposób na codzienną, powtarzalną kawę bez młynka i kombinowania z ustawieniami. Żeby jednak w filiżance było coś więcej niż „byle czarna”, warto zwrócić uwagę na kilka konkretów. Co właściwie kupujesz? Kawa mielona to wypalone i zmielone ziarna. Liczą się trzy rzeczy: pochodzenie ziarna (kraj, region), stopień palenia (jasne, średnie, ciemne), grubość […]
Kawa Davidoff – którą wybrać?
Davidoff to marka kojarzona z elegancją i segmentem premium. W praktyce oznacza to przede wszystkim dopracowane mieszanki, przewidywalną jakość i jasno określone profile smakowe. W ofercie zyrafka.eu znajdziesz trzy kluczowe kawy ziarniste Davidoff: Davidoff Crema Intense – kawa ziarnista Davidoff Origins Brazil Espresso – kawa ziarnista Davidoff Espresso 57 – kawa ziarnista Poniżej znajdziesz konkretne […]